מותגי מזון ומשקאות זוכים לקבל שני כלים נוספים עבור ערכות כלים הפחתת הסוכר שלהם לאחר ש-Conagen הכריזה על תגבור ייוצר מוצלח של שני ממתיקים חדשים בעוצמה גבוהה, thaumatin I ו-thaumatin II. הפיתוח ירחיב את הפתרונות החזקים להפחתת הסוכר של השותף המסחרי Sweegen באמצעות ממתיקים טבעיים ללא סוכר.
הפורטפוליו השלם של Signature Bestevia® מבית Sweegen המציע ממתיקים ומערכות המתקה המבוססים על רכיבים טבעיים נגיש כעת למותגים במקסיקו, לאחר שהרשות לבטיחות המזון במדינה אימצה את Codex Alimentarius (קודקס) עבור גליקוזידים מסוג סטיביול המיוצרים בטכנולוגיות שונות. זה כולל את שיטת ההמרה הביולוגית של Sweegen לייצור ממתיקי סטיביה נקיים ולא GMO, כגון רבדיוזידים מסוג B, D, E, I, M ו-N. הקודקס הוא הארגון הבינלאומי לבטיחות במזון בחסות ארגון הבריאות העולמי (WHO).
Sweegen, חלוצת בטכנולוגיות ובחידושים במרכיבי בריאות, הודיעה היום על הפיתוח החדשני ביותר שלה בממתיקים, brazzein ממתיק בעוצמה גבוהה. החל מהחודש, מותגי מזון ומשקאות השואפים לפתח דרכים חדשות ליצור מוצרים טובים יותר ומוצרים מופחתים סוכר יכולים לפתוח בפעילויות עם מוצרים הכוללים Ultratia™ brazzein של Sweegen.
מחויבותה של חברת סוויג'ן לבריאות ולשלמות (בריאות גופנית ונפשית), הבאה לידי ביטוי בפתרונות להפחתת הסוכר, התחזקה אף יותר בעקבות Codex Alimentarius (Codex) הרשות הבינלאומית לבטיחות במזון, שאימצה לאחרונה את ההנחיות לכל ארבע טכנולוגיות סטיביה, לרבות השימור הביולוגי שנעשה בסוויג'ן.
VEGANZONE, "אפליקציית-על" חיונית למי שמאמץ אורח חיים טבעוני - צמחוני, השלימה את תהליך הבטא והחלה את השקתה ב-196 מדינות כדי להצמיח את הקהילה הטבעונית.
רגע אחד לפני שאתם רוצים לאפות ולטגן עם שמן זית, הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לבחור את שמן הזית הטוב והאיכותי ביותר שישג לכם את הטעמים הטובים שאתם רוצים.
ההתרחבות הבינלאומית של Dickey’s Barbecue Pit ממשיכה לנוע חזק לתוך המזרח התיכון עם כניסתו של המיקום החדש ביותר בקהיר, מצרים. זכיין הברביקיו הגדול בעולם שיתף פעולה עם קבוצת סווינדר כדי לפתוח את מיקומו הראשון במצרים.
Sweegen מרחיבה את מערך הממתיקים הנרחב שלה בתחילת 2022 עם brazzein ממתיק רב עוצמה ללא קלוריות. המוצר פותח בשיתוף עם Conagen, שותפת החדשנות לטווח ארוך, אשר הרחיבה אותו לייצור מסחרי. Brazzein הוא חלבון קטן, חום יציב, 500 עד 2,000 פעמים מתוק יותר מאשר סוכר רגיל, נתון שהופך אותו אטרקטיבי מאוד ליצרני מזון ומשקאות המחפשים ממתיק מצוין.
כששוק השוקולד באסיה-פסיפיק מגוון וטעם הצרכנים נמשך לתחכום, Sweegen הרחיבה את טביעת הרגל שלה לסין על ידי פיתוח שוקולד קונדיטוריה דל קלוריות פרימיום למותג TeChoco.
במקביל לשגשוג מגמת "המותגים הנקיים" בקטגוריות מוצרי צריכה רבים, חברת הביו-טכנולוגיה Conagen, הממוקמת במסצ'וסטס, הודיעה על השקת המשמר הטבעי PCA (חומצה קומרית-P). מוצר זה של חברת קונג'ן מיוצר באמצעות תסיסה ומרחיב את מגוון המשמרים הטבעיים המוצע על ידי שותפתה לענייני מסחור "בלו קליפורניה" (Blue California).
מסעדת הברביקיו Dickey’s Barbecue Pit בלאהור, פקיסטן -פתוחה. תפריט מסעדת הברביקיו המעוצבת בסגנון טקסני, כולל צלעות, שוק טלה ונקניקיות בקר.
חותמה של חברת סוויג'ן Sweegen באירופה הפך בולט יותר לאחר שוועדת האיחוד האירופי פרסמה את אישורה למותג המזון הבלתי מהונדס גנטית (non-GMO) בסטיביה רבודיזויד M (Bestevia Rebaudioside M ) לשימוש במזון ובמשקאות.
כאשר השפעתו של המדע הופכת לתנועה: סיפורה של Fooditive, חלוצה ברכיבים מבוססי צמחים שמקורם בשימוש חוזר משביח.
CKE Restaurants Holdings, Inc הכריזה על פתיחתה של המסעדה ה-1,000 שלה ברחבי העולם, הממוקמת במדריד, ספרד, ומבטיחה להמשיך ולהביא המבורגרים וטעמים נועזים ונחשקים לכל קצוות תבל.