|
|
אוכל ומסעדות
פתרונות קירור מתקדמים לעסקים
כל בעל עסק יודע שהלב הפועל של המטבח המסחרי, המרכול או המפעל הוא מערכת הקירור שלו. כאשר הציוד פועל ללא רבב, העבודה מתנהלת כשגרת יומה, והלקוחות נהנים ממוצרים איכותיים ובטוחים לצריכה.
מחקר מצא שיעורים נמוכים יותר של עודף משקל בקרב חתולים הניזונים מתזונה טבעונית
סקר רחב היקף שפורסם ב-Frontiers in Animal Science מצא כי חתולים שניזונו מתזונה טבעונית סובלים משיעורים נמוכים יותר של השמנת יתר ובעיות בריאותיות נלוות, בהשוואה לאלו שניזונו מתזונה קונבנציונלית מבוססת בשר.
מדריך מישלן דובאי מציין את המהדורה החמישית שלו עם מבחר שכמעט הכפיל את עצמו מאז ההשקה
מדריך מישלן (MICHELIN Guide) חשף את המהדורה החמישית של רשימת המסעדות המומלצות שלו בדובאי, בטקס שנערך במלון אטלנטיס דה רויאל. המהדורה, הכוללת 122 מסעדות המייצגות 38 סגנונות קולינריים, מציינת את מעמדה הגלובלי והמתחזק של דובאי כיעד קולינרי מוביל, בשיתוף פעולה עם השותפה האסטרטגית מחלקת הכלכלה והתיירות של דובאי (DET). החל ממסעדות שכונתיות מקומיות ועד למוקדי גורמה יוקרתיים, הרשימה משקפת סצנה קולינרית הממשיכה להתפתח ולהתרחב בקצב מהיר.
סקירה של 31 מחקרים מצאה כי מזון טבעוני לכלבים ולחתולים מתעכל היטב
סקירה מדעית חדשה מצאה כי מזון טבעוני לכלבים ולחתולים, כמו גם תזונה צמחונית לחיות מחמד – כל עוד הם מאוזנים מבחינה תזונתית – מתעכלים בדרך כלל היטב ודומים במידה רבה לתזונה קונבנציונלית המבוססת על בשר. הסקירה, שפורסמה בכתב העת Animals, בחנה 31 מחקרים קיימים שעסקו בבחינת יכולת העיכול של מזונות ורכיבים טבעוניים, צמחיים ומבוססי-צמחים עבור כלבים וחתולים.
מדריך מישלן הראשון של ניו זילנד חושף שני כוכבי מישלן, 14 כוכב מישלן אחד ו-35 תוארי המלצות ברשימת ביב גורמה
מדריך מישלן הראשון של ניו זילנד 2026 הכיר ב-110 מסעדות ברחבי אוקלנד, וולינגטון, כרייסטצ'רץ' וקווינסטאון, וחגג איכות יוצאת דופן, יצירתיות ותחושה חזקה של מקום.
סלובניה חוגגת 74 מסעדות מוכרות על ידי מישלן בשנת 2026: הישה פרנקו שומרת על שלושה כוכבים
הישה פרנקו (Hiša Franko), בראשותה של אנה רוש, שמרה על התואר הגבוה ביותר של שלושה כוכבי מישלן, בעוד שמסעדת מילקה, בראשותו של דוד ז'פרן, זכתה שוב בשני כוכבי מישלן. שמונה מסעדות קיבלו כוכב מישלן אחד, כאשר גלרייה אוקוסוב (Galerija okusov ) הצטרפה לקטגוריה לראשונה השנה. תואר Bib Gourmand הוענק ל-12 מסעדות. קטגוריית הנבחרים כוללת 52 מסעדות, שש מהן חדשות.
בקרדי לוקחת בעלות מלאה על TEELING® Irish Whiskey
בקרדי (Bacardi Limited) הודיעה על השלמת עסקה שהופכת את החברה המשפחתית לבעלים הבלעדי של Teeling Whiskey Company ושל מותג הוויסקי האירי TEELING®. המייסדים ג’ק וסטיבן טילינג יישארו חלק מהמותג, יעצבו את עתידו ויובילו את הצמיחה שלו לטווח הארוך כיועצים אסטרטגיים.
ARKAY מכריזה על צמיחה עולמית גדולה במיוחד והזדמנות להתרחבות גלובלית לפתיחת בארים של מוקטליים המבוססים על ARKAY Zero Proof, עם העוצמה המהפכנית של W.A.R.M. Molecule™, ועם כוונה לרישום עתידי בנאסד"ק
ArKay Beverages, יוצרת ARKAY Zero Proof, גאה להכריז על תנופה בינלאומית יוצאת דופן, צמיחה מעריכית במכירות והשקת תוכנית התרחבות גלובלית גדולה לפיתוח חנויות ובארים של מוקטיילים המבוססים על ARKAY Zero Proof ברחבי העולם.
תעשיית הקפה כבר מכירה את מאה בתי הקפה הטובים בעולם
המהדורה השנייה של רשימת 100 בתי הקפה הטובים בעולם - THE WORLD’S 100 BEST COFFEE SHOPS הוצגה במסגרת אירועי CoffeeFest Madrid 2026. רשימה סופית זו של בתי הקפה המיוחדים הטובים בעולם היא הדירוג העולמי הראשון המוקדש להכרה במצוינות בקפה והפך לאחד מאירועי השיא המצופים ביותר בפסטיבל.
3 פרסים מיוחדים הוכרזו בחגיגת המסעדות של מדריך מישלן בערב הסעודית 2026
מדריך מישלן ערב הסעודית 2026 (The MICHELIN Guide Saudi Arabia 2026 ) אירח בגאווה את חגיגת המסעדות הראשונה של מדריך מישלן, החוגגת את הנוף הקולינרי הדינמי להפליא של ערב הסעודית. מבחר המסעדות השנה הציג את התחכום והגיוון הגדלים של סצנת הקולינריה הסעודית, כאשר 51 מסעדות הצטרפו למדריך. באופן מרשים, 11 מהן זכו בתואר ביב גורמן על הצעת אוכל יוצא דופן במחירים משתלמים, לצד 40 מסעדות שהוכרו בקטגוריית "נבחרים".
"שנת הסרדינים" מושקת באזור MENA במהלך אירוע GulFood
איגוד הבריאות הרפואית (MWA) שבסיסו בארה"ב, המוביל העולמי באיחוד רופאים ואנשי מקצוע בתחום הבריאות, השיק את יוזמת 2026 שלו, "שנת הסרדינים" בכנס GulFood בשבוע שעבר בדובאי. GulFood, תערוכת האוכל והקולינריה הגדולה בעולם עם למעלה מ-8000 תערוכות ו-100,000 משתתפים, סיפקה את הרקע המושלם להפצת מסר הבריאות שמאחורי ההנחה הפשוטה "אכלו יותר סרדינים".
100 בתי הקפה הטובים בעולם 2026 עם DaVinci Gourmet: דירוג בתי הקפה העולמי ייחשף במדריד
המהדורה החדשה של 100 בתי הקפה הטובים בעולם (The World’s 100 Best Coffee Shops) עם Davinci Gourmet תוכרז רשמית ב-16 בפברואר בשעה 13:00 במהלך CoffeeFest Madrid – האירוע הבינלאומי שמאגד את מיטב עולם הקפה.
מוצרי החקלאות הירוקים של גויג'ואו בסין נכנסים למפרץ הפרסי
תערוכת האורגני והטבעי של המזרח התיכון לשנת 2025 נפתחה ב-17 בנובמבר בדובאי, איחוד האמירויות הערביות, שם משרד המסחר של מחוז גוויז'ואו (Guizhou) ומשרד החקלאות והעניינים הכפריים של גוויז'ואו ארגנו במשותף 16 מגדלים חקלאיים להצגת תערוכה קבוצתית הכוללת יותר מ-100 סוגים של מוצרים חקלאיים ייחודיים.
מדריך מישלן מרחיב את טביעת הרגל הגלובלית שלו עם הגעתו לאוטארואה ניו זילנד
מישלן שמחה להודיע על הגעתו של מדריך מישלן (MICHELIN Guide) לאוטארואה ניו זילנד, המסמן את ההתרחבות הראשונה שלה אי פעם לאוקיאניה. המהדורה הראשונה תכסה ארבעה יעדים קולינריים תוססים: אוקלנד, וולינגטון, קרייסטצ'רץ' וקווינסטאון.
פליצ'ה קפאסו מנורבגיה הוכתר כברמן הטוב בעולם ב-2025 בגמר של תחרות World Class Global
פליצ'ה קפאסו (Felice Capasso) מנורבגיה זכה בתואר מגדיר הקריירה World Class Global Bartender לשנת 2025, באחת מתחרויות הקוקטיילים המובילות בעולם, שנחגגה השנה בטורונטו. פליצ'ה, שהתחרה מול פיינליסטים מ-51 שווקים ברחבי העולם, המשתרעים על פני שש יבשות, נבחר כמנצח המוחלט בידי שורה בינלאומית של מומחים מובילים בתעשייה, במהלך החגיגה השנתית של תרבות הקוקטיילים העולמית.
|
|
|
|
|
| © כל הזכויות שמורות למערכת פרסום הודעות יחסי ציבור | נבנה על ידי EKDESIGN  |