תדמור הגיע למקום שישי בתחרות טאפסים בספרד

דרוג:

נציגי בית הספר המרכזי למלונאות תדמור הגיעו למקום שישי בתחרות הטאפאסים בספרד פז מידן ואורנית עובדיה, נציגות בית הספר למלונאות תדמור,הגיעו לשישיית הגמר בתחרות הטפאסים הבינלאומית של בתי ספר לקולינריה שנערכה בשבוע שעבר בעיר וולדוליד בספרד. התחרות נערכה ונתרמה על ידי עיריית וולדוליד VALLADOLID הממוקמת כ 30 ק"מ צפונית למדריד ובית הספר לאומנות הקולינריה בעיר. ESCUELA INTERNATIONAL DE COCINA התחרות מתקיימת זו השנה השלישית וצמודה לתחרות הטפאסים הלאומית של ספרד. משתתפים בה נציגים מבתי ספר לבישול מכל העולם. מטרות התחרות, להעניק למשתתפים הזדמנות להכיר ולהחליף מידע מקצועי עם סטודנטים ומורים מבתי ספר לבישול מרחבי העולם, להכיר את תרבות הטפאסים בספרד ולעבור שבוע חוויתי לימודי. המשתתפים בגמר בספרד נבחרו בקפידה מעשרות בתי ספר לקולינריה מכל העולם . בית הספר המרכזי למלונאות תדמור בחר בתלמידה פז מידן והמורה אורנית עובדיה לייצג את בית הספר בתחרות. השתיים הרכיבו מרשם של טפאס שקדי עגל ושלחו אותו למיון ראשוני למארגנים בספרד. עלו לגמר 15 בתי ספר מכל העולם ביניהם ארה"ב, קנדה, תורכיה שבדיה קונגו דרום קוריאה בריטניה בולגריה, פורטוגל איטליה, צרפת וישראל פאנל השופטים כלל שפים בעלי שם בינלאומי ומומחי טפאסים מספרד הקריטריונים לשיפוט היו: טכניקות קולינריות, מקוריות, סגנונות הגשה, שימוש במוצרים מקומיים וספרדים, טעם, מרקם וקונספט הטפאס. את הפרס הראשון בסך 6000 יורו ושנת השתלמות ברשת בתי מלון מפורסמת קטפו נציגי בית הספר לקולינריה מסיאטל ארה"ב. התחרות התקיימה באולם הירידים של וולדוליד כשאת ההכנות בצעו המתמודדים במתקנים החדשים של בית הספר לקולינריה במקום. האירוע זכה לליווי תקשורתי של צוותי טלביזיה ועיתונאים מכל העולם אשר הסתובבו, צלמו וראיינו את המשתתפים בתחרות תוך כדי פעולה. פז מידן, תלמידה בקורס בישול מקצועי של התמ"ת בתדמור לוותה על ידי המדריכה אורנית עובדיה , מורה בבית הספר ובעצמה בוגרת "תדמור". אורנית עובדיה סיפרה שרמת האירוח והלמידה היו מרשימים ביותר והייתה למשתתפים הזדמנות לצפות בתחרות הטפאסים הלאומית של ספרד שם המנות הזוכות נכנסות מייד לטפאס בארים בכל רחבי המדינה. המתמודדים זכו לסייר במפעלי בשר, יקבים, מסעדות ידועות ובערב שירה עם הזמר המפורסם פאקו דיאז, מחייה שירת הלאדינו, שהופיע בעבר בישראל. בית הספר למלונאות "תדמור מוביל את ההכשרה המקצועית בתחום המלונאות והקולינריה בישראל בעזרת מבחר תוכניות למוד מקצועיות ועדכניות ומשקיע רבות בהדרכה של מאכלי תרבויות שונות. לפרטים נוספים ניתן לפנות למיכל אדר 054-4562180
תגיות של המאמר: תדמור | תחרות | טאפסים | ספרד | טאפס | |

כתבות נוספות בקטגוריה אוכל ומסעדות

Kolmar BNH מחוללת מהפכה ב-ESG עם HemoHIM, תוסף בריאות ידידותי לסביבה Kolmar BNH KRX: 200130)), יצרנית מובילה ומפתחת של
Kolmar BNH, יצרנית HemoHim, קיבלה סיווג NAI (אין התוויה לפעולה) מה-FDA בארה"ב 'HemoHim', תוסף בריאותי המיועד לחיזוק המערכת החיסו
סדנאות בישול ואפיה לגיבוש צוותים, למשפחות, לחברים סדנאות בישול ואפייה הפכו בשנים האחרונות לפעילות פו
Kolmar BNH מזרזת את הרחבת השוק האירופי עם HemoHIM G מונחה הטכנולוגיה שלה Kolmar BNH (KRX: 200130), חברת פיתוח וייצור מקורי
Kakaku.com: השקת שירות ההזמנות הגדול ביותר ביפן ממסעדות עבור תיירים Tabelog*2, ממנועי החיפוש וההזמנות הגדולים ביפן ממס
Kolmar BNH מחזקת את יכולת התחרות הגלובלית באמצעות פונקציונליות כפולה של HemoHIM Kolmar BNH (KOSDAQ: 200130), יצרנית פיתוח מקורי (O
Kolmar BNH מרחיבה את השוק הגלובלי שלה ומשיקה את HemoHIM G בטייוואן Kolmar BNH (KRX: 200130), פירמה קוריאנית מובילה לפ
Hemohim, מזון פונקציונלי לחיזוק המערכת החיסונית, מכה גלים בקהילה הגלובלית ‏Hemohim צובר פופולריות מרשימה בשוק הגלובלי כאחד מ
איגוד יצרני הסאקה והשוצ'ו ביפן קיים ארוחת ערב בליון לציון שיתוף הפעולה עם אומני קולינריה צרפתים Japan Sake and Shochu Makers Association - איגוד י
Fresh Del Monte חושפת את Rubyglow® Pineapple, האננס עם הקליפה האדומה Fresh Del Monte Produce Inc (סימול בורסת ניו יורק:
Crurated מכריזה על זמינות בלעדית של יינות אוסף וינטג' מדומיין רוברט גרופייר הן עבור קונים פרטיים והן עבור מסעדות ברחבי העולם Crurated, קהילת היין הלונדונית שנועדה לחבר בין אני
פסטיבל הקוקטיילים הגדול בעולם חושף את ג'ייקוב מרטין כברמן הטוב בעולם ג'ייקוב מרטין, מקנדה, הוכר על ידי אגדות התעשייה כב
Mosa Meat מוסמכת B Corp Mosa Meat, מובילה בייצור בשר בקר מתורבת, הודיעה ה
Rebaudioside M של סוויג'ן קיבל הרשאה מלאה לשימוש בבריטניה חדשנית המתיקות והטעמים העולמית, Sweegen הודיעה כי
הבשרים של Arby's מגיעים לערב הסעודית ‏Arby’s, מרשתות המסעדות הגדולות בארצות הברית, הכרי
Mosa Meat מתכוננת לכניסה לשוק על ידי פתיחת קמפוס הבשר המתורבת הגדול בעולם עד כה ועבודה עם השף בעל שני כוכבי מישלן הנס ואן וולדה Mosa Meat, מובילה בתחום הבשר המעובד שמגדלת בשר בקר
טכנולוגיית החלבון המתוק מבוסס הברזאין של סוויג'ן זכה לסטטוס FEMA GRAS חדשנית המתיקות והטעמים העולמית, Sweegen הודיעה כי
Crurated מכריזה על האירועים הבלעדיים של 2023 Crurated, קהילת יין חברתית מלונדון שנועדה לחבר אני
משקאות Oleato™‎ מגיעים לחנויות נבחרות של סטארבקס ביפן ב-20 באפריל סטארבקס ‏Starbucks הכריזה היום על השקה של סדרת משק
מזקקת Glen Grant חושפת וויסקי סינגל מאלט סקוטי חדש בן 21 החוגג פיצוץ טרופי של טעם מזקקת Glen Grant , הממוקמת בלב אזור הספייסייד, הוד
הוסף תגובה 
תגובות  ( תגובות)