אנטונינו אספוזיטו - מומחה פיצות מאיטליה מגיע לביקור ראשון בישראל
ביקור ראשון בישראל לאנטונינו אספוזיטו, שף איטלקי מוביל וכוכב טלוויזיה אהוב, המגיש תכנית בישול אישית, המוקדשת כולה לאפיית פיצות. אספוזיטו, אורח רשת מסעדות נובה ג'ויה, הוא שף ידוע ומוערך בעולם, אשר זכה במספר רב של פרסים על יצירותיו הקולינריות בתחרויות בינלאומיות חשובות, דוגמת תחרות ה- EXPO פיצה בלאס וגאס ואחרות. מנות פיצה אחדות, פרי יצירתו, אף רשומות כפטנט ומסומנות "frusta sorrentina")). לרגל ביקורו בארץ יקדיש הסניף התל אביבי של "נובה ג'ויה" תפריט ערב מיוחד, הכולל מגוון מנות פיצה נפוליטניות, פוקאצ'ות מיוחדות, קלצונה ומאפים איטלקיים שונים, אפויים כולם בטאבון עצים – מעשה ידיו של המומחה העולמי.
התפריט כולל מנות שונות ומיוחדות של פיצה, בהן: פיצה נפוליטנית מסורתית: מרגריטה (52 ₪), מרינרה (54 ₪), פיצה באפלו מוצרלה ועגבניות שרי (56 ₪) תפריט פיצות ספיישל כולל: פיצה עגבניות שרי צלויות, פרמיג'אנו, חומץ בלסמי מצומצם (54 ₪) פיצה עגבניות שרי עם גבינה כחולה, בלסמי מצומצם (56 ₪), פיצה קריספי בייקון עם מוצרלה (58 ₪), פיצה 4 גבינות (56 ₪). כמו כן, יוגשו פוקאצ'ות מיוחדות: פוקצ'ה מסורתית (39 ₪) ופוקצ'ה קפרזה (42 ₪), קלצונה מוצרלה ועגבניות (32 ₪), בנוסף, ניתן ליהנות מבוקונצ'יני - מאפים איטלקיים אפויים בטאבון עצים ממולאים בפטריות או ארטישוק (32 ₪). רח' הברזל 4, רמת החייל, תל אביב
|
