סדרת D של יקב דלתון מתחדשת בתווית ומשיקה שני יינות
סדרת D של יקב "דלתון" מתחדשת בתווית חדשה
ומשיקה שני יינות ראשונים בסדרה המתחדשת-
פטיט סירה 2009 סדרה D
וזינפנדל 2009 סדרה D
יקב "דלתון" משיק 2 יינות חדשים בסדרת D הסדרה האהובה של היקב, לראשונה בסדרה: פטיט סירה 2009 ויין זינפנדל 2009 . אלו שני היינות הראשונים בסדרת D אשר יוצאים לשוק עם התווית החדשה והאלגנטית שעיצבה ורד שפירא. חשוב להדגיש כי עד כה זן הפטיט סירה לא נכח ביקב.
יקב "דלתון" התחיל כמפעל ציוני משפחתי וגדל להיות אחד היקבים המצליחים ביותר בישראל . עד כה מותג היקב ביינות הנותנים תמורה טובה מאוד למחיר. לדברי אלכס הרוני: "היקב שם דגש מירבי על איכות היין, ובוחר בשנים האחרונות בחדשנות ונועזות שבאה לידי ביטוי בזנים, במגוון בייצור ועוד. אנו קשובים מאוד לצרכי הלקוח וחרטנו על דגלנו ייצור יינות משובחים, במגוון זנים ובמחירים נוחים".
פטיט סירה 2009 סדרה D- מדברי נעמה מועלם, יננית יקב "דלתון": "אנחנו גאים במיוחד ביין זה כיוון שהוא משקף עבודה מאומצת בכרם במשך מספר שנים שהניבה תוצאה משובחת. על מנת לקבל את מירב האיכות מחלקה זו הקפדנו לשמור על רמת יבול נמוכה ביחס לזן ולעשות דילולים חוזרים ונשנים לאורך השנה. בנוסף חילקנו את הכרם ל- 3 תת חלקות והקפדנו לגדל כל אחת מהן באופן המתאים לה".
ליין צבע עמוק, כמעט שחור. באף עולים ניחוחות של לבנדר זיתים שחורים ווניל. ליין גוף כבד ומרקם קטיפתי. בעל טאנינים מוצקים וסיומת ארוכה. מתאים במיוחד לליווי בשרים על האש, קבאב, צלעות טלה או סינטה. מחיר- 65 ש"ח
זינפנדל 2009 D- ענבי הזינפנדל מגיעים מכרם ספסופה אשר למרגלות הר מירון. הכרם ניטע בשנת 2000 ומעובד על ידי היקב. לדברי נעמה מועלם, ייננית היקב: "למרות שבקליפורניה מהוה הזינפנדל את הזן השני הנפוץ ביותר אחרי קברנה סוביניון (היו תקופות שהוא גם היה הראשון), בארץ המצב שונה. יקב דלתון מייצר זינפנדל זני משנת 2005 מחלקה קטנה שנטעה בשנת 2000. הטיפול בחלקה דורש מיומנות רבה בעיקר בטיפול בריקבון ושליטה בהשקיה ועדיין כל שנה שהענבים מבשילים היא מבחינתנו הישג גדול. ניסיונות אחרים שנעשו בארץ באזורי גידול שונים לא צלחו".
זינפנדל דלתון מתאפיין בניחוח של פרחים וריבת תות עם מעט וניל. בפה מורגשים היטב טעמי אוכמניות. ליין גוף בינוני והוא עגול ונעים. מתאים במיוחד לליווי מנות בשר קלות כגון ממולאים, קבאב או סינייה. מחיר- 65 ₪
יקב "דלתון" נוסד ב-1995, כיקב בבעלות משפחתית מראשוני היקבים אשר קמו באזור מרום הגליל הידוע בנופו הציורי ובאדמתו הפורייה. טרואר ובית הגידול המקומי מספק את המיקום הטוב ביותר בישראל לגידול גפנים. יקב דלתון הנו יקב מודרני, המייצר ב-70,000 ארגזי יין בשנה, עם מגוון יינות כגון: קברנה, מרלו, שיראז, שרדונה, ויונייה וסוביניון בלאן. סדרות היקב הן- סדרת כנען, סדרת דלתון D, סדרת עלמה וסדרת הרזרב. כמו כן, היקב מייצר גם יינות עונתיים ויינות מיוחדים.
הייננות נעשית בסגנון העולם החדש, עם נטייה, לעתים, לסגנון העולם הישן.
לפרטים נוספים : עדי פפירבלט, "דורית שמואלי תקשורת" 0775545601/2
|
