Blue California פותחת אפשרויות חדשות בעולם המזון הפונקציונלי
|
דרוג:
רנצ'ו סנטה מרגריטה, 25 במאי 2021, (GLOBE NEWSWIRE) :
Taxifolin BC-DHQ של Blue California®, עם תכונות סופר נוגדות-חמצון ואנטי-דלקתיות, מוגדר כעת כבטוח (Generally Recognized As Safe -GRAS) כשהוא משולב במגוון מזונות ומשקאות, לאחר שמנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) אישר במכתבו כי אין לו התנגדות להגדרה זו.
דיהידרואקרסטין (DHQ), הידוע גם בשם taxifolin, נמצא באופן טבעי במגוון של פירות וירקות, והוא פלבנואיד המצוי לרוב בתפוחים, שמן זית ובצל סגול. כפלבנואיד, לטקסיפולין תכונות נוגדות-חמצון ואנטי-דלקתיות רבות עוצמה, העשויות לתרום לבריאות מערכת החיסון.
"קבלת אישור GRAS מהווה חדשות טובות עבור הצרכנים והמותגים כאחד, מכיוון שהוא מאפשר למותגים לפתח מוצרים חדשים שיקסמו לצרכנים המודעים לבריאות", אמרה ד"ר לינדה מיי-ז'אנג, האחראית על מחקר, מדע וחדשנות בבלו קליפורניה. "DHQ הוא נוגד חמצון רב עוצמה, בעל יכולת נוגדת חמצון גדולה יותר מוויטמין C, והוא אידיאלי למגוון מוצרי מזון פופולאריים כיום, בהם משקאות, יוגורט ומוצרי שוקולד".
צרכנים המודעים לבריאותם תרים באופן פעיל אחר מזון ומשקאות פונקציונליים חדשים, שיסייעו לשימור ושיפור מערכת החיסון והבריאות הכללית שלהם. בריאות מערכת החיסון צפויה להישאר בראש סדר העדיפויות של הצרכנים, כפי שדיווחה לאחרונה חברת FMCG שפרסמה בחודש דצמבר 2020 את עשרת הטרנדים לשנת 2021 - 64% מהצרכנים ברחבי העולם מתכוונים לפעול לשיפור מערכת החיסון שלהם במהלך 12 החודשים הבאים.
DHQ מחפש ומנטרל רדיקלים חופשיים בגוף, והמבנה המולקולרי הייחודי שלו הופך אותו ליעיל במיוחד במניעת נזק תאי. תכונה זו עשויה לשחק תפקיד חשוב בבריאות העור, שכן הוא מגן על התאים וממריץ ייצור קולגן ואלסטין בעור.
"ל-Taxifolin BC-DHQ יש הרבה מה להציע כנוגד חמצון רב עוצמה במזון ומשקאות, מכיוון שהוא מספק יציבות צבע משופרת במשקאות, מאריך את חיי המדף, ומשפר את הטעם", הוסיפה מאי-ז'אנג. "לא רק ש-DHQ נחשב כמרכיב בעל פוטנציאל לשיפור בריאות מערכת החיסון, ניתן להשתמש בו גם ביישומים קוסמטיים לטובת פתרונות אנטי אייג'ינג והגנה מפני קרינת השמש".
בלו קליפורניה מציעה ליצרני מזון ומשקאות את ה-Taxifolin BC-DHQ בעל הטוהר הגבוה שלה, המיוצר באמצעות תהליך בר קיימא. שותפתה לענייני חדשנות, Conagen, פיתחה DHQ נקי, אמין וניתן לייצור בהיקפים הולכים וגדלים באמצעות תהליך ה-Bioconversion היחודי שלה, המיתרגם לכדי שיטת יצור בת קיימא.
"קונג'ן מפיקה תרכובות חדשניות מהטבע שהינן בנות קיימא יותר ומציעות אפשרויות טובות יותר ליצרני רכיבי מזון", אמר ד"ר קייסי ליפמאייר, סגן נשיא לחדשנות בקונג'ן". "היכולת שלנו להרחיב במהירות את כושר היצור ולמסחר פתרונות חדשניים כאלה ואחרים לרכיבי מזון מיוחדים, ממחישה את כוחנו כשותף אסטרטגי".
Taxifolin BC-DHQ,® הוא סימן רשום של Blue California, inc. Blue California היא ספקית פתרונות מבוססי-מדע ויצרנית של מרכיבים נקיים, טבעיים ובני קיימא, המשמשים במוצרי מזון, משקאות, חומרי טעם, חומרי ריח, תוספי תזונה, טיפוח אישי ומוצרי קוסמטיקה. במשך יותר מ-25 שנה בנתה בלו קליפורניה מוניטין חזק ליצירת ערך במגוון תעשיות המוצרים הטבעיים והמקבלים השראה מהטבע. Conagen הופכת את הבלתי אפשרי לאפשרי. המדענים והמהנדסים שלנו משתמשים בכלי הביולוגיה המלאכותית החדשניים ביותר כדי לפתח מולקולות בנות קיימא על בסיס טבעי המיוצרות באופן ביולוגי למוצרים בעלי האיכות הגבוהה ביותר שקיימים. אנו מתמקדים בייצור ביולוגי של מרכיבים בעלי ערך גבוה לתעשיות המזון, התזונה, הטעמים וניחוחות, התרופות והחומרים מתחדשים. למידע נוסף, בקרו באתר www.conagen.com
Ana Arakelian
Blue California ingredients
+1-949-635-1991 |
| © כל הזכויות שמורות למערכת פרסום הודעות יחסי ציבור | בניית אתרים ע"י  |